Mums, Ini Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil!
Kacang hijau merupakan salah satu kacang yang sering dikonsumsi orang Indonesia. Mums bisa mendapatkan kacang hijau di grocery store maupun pasar tradisional terdekat. Kacang hijau juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Apa sih manfaat kacang hijau untuk ibu hamil?
Kacang hijau juga dikenal dengan kandungan nutrisinya. Namun, apa sih manfaat kacang hijau untuk ibu hamil secara spesifik? Yuk baca penjelasannya di bawah ini!
Baca juga: Tak Hanya Replicate Syndrome, Kenali Gangguan Kehamilan Tak Biasa Lainnya
Kandungan Nutrisi Kacang Hijau
Kacang hijau kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan, termasuk ibu hamil. Kacang hijau kaya akan folat, yang memiliki peran penting dalam produksi sel darah merah dan mencegah cacat pada tabung saraf janin di dalam kandungan.
Mums juga membutuhkan asupan zat besi untuk pertumbuhan plasenta dan perkembangan janin, khususnya di trimester kedua dan ketiga kehamilan. Nah, kacang hijau merupakan sumber zat besi juga. Selain itu, kacang hijau memiliki banyak nutrisi penting, seperti tembaga, diet B1, dan mangan.
Untuk lebih spesifiknya lagi, berikut kandungan nutrisi satu cangkir kacang hijau:
- Kalori: 212
- Protein: 14.2 gram
- Karbohidrat: 38.7 gram
- Lemak: 0.8 gram
- Serat: 15.4 gram
- Folat (B9): 80% dari rekomendasi asupan harian
- Magnesium: 24% dari rekomendasi asupan harian
- Nutrition B1: 22% dari rekomendasi asupan harian
- Mangan: 30% dari rekomendasi asupan harian
- Fosfor: 20% dari rekomendasi asupan harian
- Potassium: 15% dari rekomendasi asupan harian
- Zinc: 11% dari rekomendasi asupan harian
- Tembaga: 16% dari rekomendasi asupan harian
- Zat besi: 16% dari rekomendasi asupan harian
Selain itu, kacang hijau juga mengandung diet B2, diet B3, diet B5, diet B6, dan selenium. Kacang hijau juga tinggi konsentrasi asam amino.
Baca juga: Banyak Manfaat Nutrition C untuk Ibu Hamil, Berapa Kebutuhan dalam Sehari?
Apa Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil?
Kandungan nutrisi kacang hijau bisa bermanfaat untuk kehamilan, karena kaya akan zat besi, dan zat besi memiliki peran penting dalam pembentukan sel darah merah. Kacang hijau juga dikenal dengan khasiatnya meredakan sakit perut, dan sakit perut terkadang dialami ibu hamil.
Namun, jangan mengonsumsi kacang hijau berlebihan ya. Pasalnya, jika berlebihan, efeknya malah sebaliknya, dapat menimbulkan sakit perut. Jadi, harus dikonsumsi secara terbatas.
Kacang hijau dikenal dengan kandungannya yang kaya nutrisi dan pada umumnya aman dikonsumsi, untuk ibu hamil sekalipun. Namun, kacang hijau yang mentah juga bisa mengandung bakteri yang berbahaya. Jadi, Mums harus masak dulu kacang hijaunya sebelum dikonsumsi.
Kacang hijau bisa Mums jadikan salah satu variasi asupan harian selama hamil, untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dan kalori. Selama hamil, Mums harus mengonsumsi makanan bernutrisi dan seimbang, serta mendapatkan kalori yang dibutuhkan.
Ingat ya Mums, kebutuhan kalori berbeda di setiap trimester. Di trimester pertama, kebutuhan kalori Mums sekitar 1800 in line with hari. Pada trimester kedua, kebutuhan kalori Mums sekitar 2200 in line with hari. Di trimester ketiga, kebutuhan kalori Mums sekitar 2400 in line with hari.
Nah, kacang hijau bisa Mums jadikan salah satu variasi atau lauk untuk memenuhi kebutuhan kalori tersebut. Untuk lebih jelasnya, Mums bisa konsultasikan dengan dokter, ya! Tanyakan kepada dokter tentang batas aman konsumsi kacang hijau sesuai dengan kondisi Mums.
Baca juga: Sering Lapar Ketika Hamil? Berikut Pointers Agar Berat Badan Tidak Naik Berlebihan
Sumber:
Todd’s Seeds. Mung Beans Well being Advantages For Being pregnant. Desember 2020.
Pregnant Plate. What vitamins does mung (moong) bean assist pregnant girls with?. Agustus 2020.