Ingredients
- 2 potong Daging ayambagian paha dan dada ayam
- 1 butir Telur
- 5 sendok Tepung Terigu
- 3 sendok Tepung Maizena
- 3 siung Bawang putih
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Merica Bubuk
- Secukupnya Minyak Goreng
- 1 batang Daun Kemangi
-
Bahan Sambal :
- 22 buah Cabe Rawit
- 2 siung Bawang putihdigoreng
- Secukupnya Garam
Directions
Kepikiran pengen makan ayam geprek ala bensu, tapi dompet lagi menipis buat ngorder #deritaakhirbulan. Pas iseng ngecek kulkas ada ayam, cus deh search resep ayam geprek dan akhirnya berhasil untuk pertama kalinya. HORE! Padahal sempet hopeless gak bakal berhasil karena udah lama gak masak hahaha.
Oh iya, ayamnya kriuk banget, bisa dijadiin resep ayam krispi juga loh. Pedesnya ntabs deh, rasanya pengen nambah nasi terus #gagal diet. Pokoknya lebih mantep kalau buat sendiri deh. Selamat mencoba ya 😀
Steps
| 1 Done | Masukkan ayamMasukkan ayam. Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam. (Bisa menambahkan bumbu penyedap jika Anda sukai) Oh iya maaf, mericanya terlihat seperti ketumbar yaa. karena stok merica bubuk habis alhasil pakai merica asli dan males diulek sampai halus |
| 2 Done | Remas-remas ayamRemas-remas ayam, sampai bumbu tercampur rata dan teresap. Tinggalkan selama kurang lebih 2 jam (semakin lama semakin baik, agar bumbu meresap pada ayam) |
| 3 Done | Tunggu Bumbu MeresapSetelah Anda merasa bumbu telah meresap, masukkan 1 butir telur. Kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur |
| 4 Done | Siapkan tepung terigu dan tepung maizenaSiapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan. Lalu masukkan ayam yang telah dilumuri telur kedalam tepung. Pastikan semua permukaan ayam tertutupi tepung yaa. |
| 5 Done | Setelah minyak goreng panasSetelah minyak goreng panas, masukkan ayam. Goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai didalamnya. Goreng sampai berubah warna menjadi kuning keemasan lalu balik perlahan. |
| 6 Done | Tunggu sampai kedua sisi ayam matangTunggu sampai kedua sisi ayam matang dan berubah menjadi kuning keemasan. Lalu tiriskan. (Bisa juga dijadiin resep ayam krispi hihi) |
| 7 Done | Pembuatan SambelSambel: masukkan bawang putih yang telah di goreng, cabe, garam. Ulek sampai halus. Tambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas menggoreng ayam. |
| 8 Done | Geprek ayam pada sambelGeprek ayam pada sambel. Berikan daun kemangi jika Anda suka. Ayam geprek pedas siap disantap! |
| 9 Done | Sajikan |
