Ingredients
- 250 gr Daging sapidaging sapi giling tanpa lemak
- 2 sdt Tepung Sagutepung sagu
- 1 sdt Baking Powderbaking powder atau soda kue
- 1 sdt Garamgaram
- secukupnya Tusuk Sate
- 500ml Air/Water
Directions
Kepingin mencicipi sajian bakso yang sedikit berbeda daripada biasanya? Kalau bakso malang atau bakso solo sudah biasa, sesekali coba bakso bakar.
Kuliner bebakaran khas Indonesia ini biasanya disajikan dengan bumbu kecap rempah atau saus balado. Kemudian dibakar hingga terbentuk lapisan karamel yang nikmat di permukaannya.
Ada berbagai macam olahan bakso bakar dengan saus variatif yang bisa dicicipi. Berikut ini beberapa resep yang layak dipraktikkan di rumah.
Kota Malang terkenal akan wisata kulinernya yang serba lezat, terutama bakso. Olahan bakso Malang pastinya bikin ketagihan karena menawarkan berbagai jenis lauk nikmat di dalam satu mangkuk. Tetapi bakso bakarnya pun pantas dicicipi.
Bakso bakar ala Malang biasanya diolah dengan saus kecap yang kaya bumbu. Salah satu yang paling banyak diburu penggemar kuliner adalah bakso bakar Pak Man. Bumbu kecapnya memiliki ciri khas rasa bawang putih yang tajam dan rasa pedas nampol.
Steps
1 Done | Campur semua bahan dalam satu wadah. |
2 Done | Bentuk adonan daging seperti baso. |
3 Done | Didihkan air, rebus baso hingga matang. |
4 Done | Tusuk baso dengan tusuk sate lalu bakar hingga berubah warna. |
5 Done | Sajikan dengan sambal kecap. |
