Resep Gudeg Nangka Muda Dan Telur khas Solo

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
3 kg, potong, rebus 10 mnt utk buang getah Nangka Muda
30 butir Telur Rebus
8 lbr Daun jati
5 Btg, Geprek Serai
10 Lmbr Daun Salam
20 Lmbr Daun Jeruk
4 liter Santan Kelapa
750 gr gula Jawa/merah
1 sdm asam jawa
300 grm, potong kecil Tetelan sapi
Secukupnya Garam
Bubuk, Secukupnya Kaldu
Bumbu halus:
50 Btr Bawang merah
35 btr Bawang putih
5 sdm Ketumbar
1,5 sdm Merica/lada
15 butir Kemiri
3 ruas Lengkuas
3 ruas Jahe

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Gudeg Nangka Muda Dan Telur khas Solo

Features:
  • Non vegitarian
Cuisine:

Ini bikin gudeg tahun kemarin. Gudeg itu kan ribet ya, perlu persiapan khusus buat bikin. Jadi nunggu momen spesial dulu kalo mau bikin. Kalo lagi kangen bgt gudeg ya beli aja yang ada di Kediri, tapi teyep puas kalo bikin sendiri yaa...Ini cita rasa gudeg khas Solo, lebih cocok utk lidah Jawa timur yaa

  • 50 Menit
  • Serves 25
  • Medium

Ingredients

  • Bumbu halus:

Directions

Share

bikin gudeg tahun kemarin. Gudeg itu kan ribet ya, perlu persiapan khusus buat bikin. Jadi nunggu momen spesial dulu kalo mau bikin. Kalo lagi kangen bgt gudeg ya beli aja yang ada di Kediri, tapi teyep puas kalo bikin sendiri yaa…Ini cita rasa gudeg khas Solo, lebih cocok utk lidah Jawa timur yaa

Steps

1
Done

Susun dalam kuali: daun jati di dasar, selanjutnya daun salam, asam jawa, daun jeruk, dan serai. Diatasnya susun nangka muda dan telur rebus

2
Done

Aduk santan, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan gula jawa hingga tercampur rata, tuang ke dalam kuali tadi. Didihkan

3
Done

Setelah mendidih, kecilkan ke api sedang, masak 4-5 jam. Aduk sesekali

4
Done

Setelah kering matikan api, keluarkan gudeg dari kuali. Siap disajikan

Bunda Linda

Tak perlu bingung menentukan masak apa ya hari ini? Temukan aneka resep masakan Nusantara yang mudah dan menggugah selera di Citarasa Nusantara Indonesia.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Seblak bandung
previous
Resep Masakan Seblak Bandung
KUE COKELAT KEJU ​​OREO
next
Resep membuat Kue Cokelat Keju ​​Oreo
Seblak bandung
previous
Resep Masakan Seblak Bandung
KUE COKELAT KEJU ​​OREO
next
Resep membuat Kue Cokelat Keju ​​Oreo

Tinggalkan Balasan

top