Ingredients
- 1/2 KG CumiCumi uk sedang (di rendam lumurin jeruk nipis)
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembar Daun jeruk purut
- 1cm JaheGeprek
- 1 btg SeraiGeprek
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
-
Bubumbu Iris
- 5 btr Bawang merah
- 4 btr Bawang putih
- 10 btr Cabe Rawit(selera saja)
- 1 btr Tomat(boleh pake/ tidak)
Directions
Banyak orang yang salah sangka dengan masakan Cumi Hitam yang satu ini. Karena memiliki tampilan yang kurang menarik yaitu berwarna hitam legam membuat beberapa orang enggan dan tidak berselera menyantapnya. Tapi tahu gak sih, sebenarnya justru di situlah keistimewaan masakan ini. Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih.
Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Tak perlu banyak rempah. Yuk, simak!
Steps
| 1 Done | Tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai harum |
| 2 Done | Masukin daun salam, sereh, daun jeruk & jahe |
| 3 Done | Lalu tinggal masukin cumi yg sudah di rendam tadi, sebelumnya cuci dulu ya dr perendaman |
| 4 Done | Kalau mau agak berkuah2 bisa tambahin air sedikit |
| 5 Done | Beri garam/ kaldu jamu & gula |
| 6 Done | Koreksi rasa dan SIAP DI SAJIKAN ! |
