Ingredients
- 100 gram, rendam Kerupuk Kanji
- 1 butir, kocok lepas Telur
- 150 gram, rebus, suwir Paha Ayam
- 3 batang, potong-potong Caisim
- 20 gram, rendam air Mie Soun
- 2 sendok makan Kecap Manis
- 400 ml Air/Water
- 1/2 sendok te Garam
- 1/4 sendok teh Merica Bubuk
- 1 batang, diiris Daun bawang
- 2 sendok makan,untuk menumis Minyak Goreng
Bumbu Halus :
- 2 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 2 cm Kencur
- 6 cm, dibakar Kunyit
Directions
Bandung dikenal dengan jajanan yang enak-enak. Salah satunya seblak. Meski makanan khas Bandung, seblak ternyata cukup dikenal di berbagai daerah dan menjadi makanan yang begitu digemari.
Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya.
Bagi kamu yang suka makan seblak, yuk coba buat sendiri di rumah. Caranya mudah banget lho.
Steps
1 Done | Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ayam dan caisim. Aduk sampai layu. |
2 Done | Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, kecap manis dan air. Aduk rata. |
3 Done | Masukkan soun dan daun bawang. Aduk rata. dan sajikan |
